おいしい餃子の焼き方

パリッとモチモチ! 雪松の餃子をおいしく作るための、焼き方のコツをご紹介いたします。

はじめに

  • ● 冷凍餃子は解凍せず、冷凍のまま調理します。
  • ● 下記は一般的な家庭用のガスコンロで餃子18個を想定した焼き方の目安です。
    IHをお使いの方は火力を強火に調整してください。
  • ● その他使用するフライパンや環境により多少の調整が必要です。
  • ● 火力、分量、時間などは目安として、実際に調理しながら調整をしてください。
  • 調理前の準備 まずは熱湯100ccをご用意ください。
    調理前の準備
    まずは熱湯100ccを
    ご用意ください。
  • 1 フライパンに油30ccをひき、火をつけて1分間あたためます。
    1
    フライパンに油30ccをひき、
    火をつけて1分間あたためます。
  • 2 フライパンの火を止め、間隔をあけて餃子を並べます。
    2
    フライパンの火を止め、
    間隔をあけて餃子を並べます。
  • 3 用意した熱湯100ccをすべての餃子にかかるように上からかけます。
    3
    用意した熱湯100ccをすべての餃子にかかるように上からかけます。
  • 4 すぐに蓋をして、中火で蒸し焼きにします。(5〜6分を目安)
    4
    すぐに蓋をして、中火で蒸し焼きにします。(5〜6分を目安)
  • 5 蓋をあけて水分をとばし、程よい焼き色がついたらできあがり。
    5
    蓋をあけて水分をとばし、程よい
    焼き色がついたらできあがり。